よろしくお願いします。

元々コンビニで手に入るヤッホーブルーイングさまの商品は好きで、たまに贅沢したい日などに買ったりしていたのですが、 本格的にクラフトビール好きになったきっかけは、コロナ禍による第一回目の緊急事態宣言（2020年4月頃）です。 巣ごもり生活によってお酒の量が増え、本格的に「良いビールが飲みたい」と思い、通販でクラフトビールを買いあさり、どハマりしました。

好きなブランドは、うちゅうブルーイングさんやバテレさんのIPA、城端麦酒のフルーツビール、台湾ビールです。 苦味の強いIPA、飲みやすくフルーティなヴァイツェンや白ビール系、フルーツビール・ランビック系が好きです。

フルーツエールのMellMello ピンク(桃味)とグリーン(梨味)の２種類です。

今回意識したのは"甘さと苦さのバランス"です。 私も沢山フルーツビールを飲んだのですが、甘すぎてジュースっぽかったり、 逆に全くフルーツ感を感じられず、普通のビールのような苦さのものが多いと感じました。

その為、 "ジュースほど甘すぎず、ビールほど苦すぎない" というバランスを目指しました。 なので、ビール好きの方でも満足できる飲みごたえやコクに仕上がっていると思っております。

・桃ビール：チーズ、アイスなどのデザート（さっぱりしたものと合い、食後酒のポジションにも最適です）

・梨ビール：お肉、揚げ物、カルパッチョ等（オールマイティに様々な料理と合います）

きっかけは、私が当時付き合っていたビールの苦味がニガテな彼女です。 彼女は、私が飲んでいるビールを一口飲んでは「まずっ、にがっ」という反応をしていたのですが、 ある日、フルーツの甘みが立ったフルーツビールを一口与えたところ「なにこれ、おいしい！これなら飲める」とゴクゴク飲み進めた光景をみて、 「世の中には彼女のように、“苦味を抑えたビールなら美味しく飲める”という人も居るのではないか」と考え始めました。 それによって、自分のように大切な人とビールの美味しさを分かち合う喜びや、楽しさ提供出来たら、、というのが強い動機です。

元々オリジナルのブランド作りに憧れていたこともあり、ぼんやりと自分のビールブランドを造りたいと思ってましたが、 この体験によってバシッと方向性が定まり、「自分で造ろう！！」と決意しました。

島根県の石見麦酒さまです。

第二弾・第三弾と新たなフルーツやフレーバーを使ったビールを造っていきたいと考えております。 今は自社通販サイトでの販売がメインですが、飲食店への卸も拡大していきます。 これから拡大していくと云われるクラフトビール市場において、 「クラフトビールにハマったきっかけはメルメロです！」という方を増やしたいと考えております。 苦味を抑えた飲みやすいビールで、クラフトビール界を盛り上げられたら最高です。

ありがとうございました。