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ディレイラ ブリュー ワークス

ディレイラ ブリュー ワークス

Derailleur Brew Works

Derailleur Brew Works（ディレイラブリューワークス）は朝から酒を楽しむ街「AREA2470＝ニシナリ」にこだわり、西成ライオットエールのレシピを再現するために設立された、クラ...

大阪府
画像/記載引用元 : https://derailleurbrewworks.com/
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〒557-0004　大阪市西成区萩之茶屋2-10-2　1F

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ディレイラ ブリュー ワークス 
        
          
11ヶ月前

          
一口飲んで「なんだこれ！？」となったビール。ペールエールというから、もっと穏やかな味を想像していたら、口の中で弾ける甘味と香り。ヘイジーIPAなんか飲むと、よくグレープフルーツみたいな苦い味がしますが、ああいうのではなく、本当にフルーツならではの甘さと香りが活きている苦味。果物をそのままかじっているようなジューシーさはもはやペールエールという粋を逸脱した個性と味の強さで、それでいてジュースみたいにゴクゴクいけてしまう、完全に未体験の味でした。

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